Điều kiện bình thường: Nhiệt độ đầu vào nước ướp lạnh là 20 độ, nhiệt độ đầu ra là 15 độ.
Tùy theo mùa, bạn có thể cung cấp cho khách hàng một chai nước ướp lạnh nước hoặc một tách cà phê nóng.
Có hơn một trăm nhà hàng và quán ăn bên trong chợ nơi bạn có thể dùng bữa hay mua nước ướp lạnh, ngồi xuống và thư giãn.
Thay vì nhai đá, ông Peter khuyên bạn nên uống nước ướp lạnh hoặc sử dụng ống hút để không bị cám dỗ bởi việc nhai đá.
Các đơn vị làm mát bằng nước cung cấp một nguồn cung cấp ổn định quanh năm nước ướp lạnh và không bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong nhiệt độ ngoài trời.